総合カレッジＳＥＯ 全日制
料理技術科・料理教員科・食育科
☆平成20年度後期生募集中･･･☆
只今願書受付中！！平成20年９月１６日まで
●年間行事●
入学式
料理技術検定講習会（前期）
〃 （後期）
学園祭
学園祭祝賀パーティー
肉コンクール
卒業式
料理（料理技術科）定員20名 9時半〜12時半
日本料理・西洋料理・中国料理、和・洋菓子の基礎技術を
学びます。技術のみならず食品衛生・調理福祉・接客サービス
実習を行い、調理スタッフとして飲食関係に携わる人材を育成します。
取得資格
全国料理技術検定証（初級・中級・上級）
料理（料理食育科）定員15名 9時半〜15時
料理技術の取得はもちろん,様々な環境に合わせた
食育活動ができるよう食育の基礎知識、食習慣、地産地消活動、
学園農園での有機野菜育成実習、食育調理実習を通し
食育のスペシャリストを育成します。
取得資格
全国料理技術検定証（初級・中級・上級）
食育インストラクター
料理（料理教員科） 定員5名 1年生 9時半〜15時
２年生 9時半〜12時半
食と健康に関するスペシャリストを目指します。料理技術や食育の基礎知識を
取得し、教壇実習をふまえて料理教員として教壇に立てる人材を育成します。
取得資格
全国料理技術検定証（初級・中級・上級）
食育インストラクター
料理助教員
料理教師３級
学費
| 学年 | 課程 | 学期 | 入学金 | 設備費 | 授業料 | 実習費 | 合計 | 納入期限 |
| １ | 技術科 | 前期 | 100,000 | 50,000 | 210,000 | 60,000 | 420,000 | 入学手続き時 |
| 後期 | 30,000 | 210,000 | 60,000 | 300,000 | 9月 | |||
| １ | 食育科 | 前期 | 100,000 | 60,000 | 310,000 | 80,000 | 550,000 | 入学手続き時 |
| 後期 | 30,000 | 310,000 | 80,000 | 420,000 | 9月 | |||
| ２ | 教員科 | 前期 | 100,000 | 60,000 | 310,000 | 80,000 | 550,000 | 入学手続き時 |
| 後期 | 30,000 | 310,000 | 80,000 | 420,000 | 9月 | |||
| ２ | 教員科 | 前期 | 30,000 | 210,000 | 60,000 | 300,000 | 3月 | |
| 後期 | 30,000 | 210,000 | 60,000 | 300,000 | ９月 |
入学資格
中学卒業以上の学力を有する方・年齢・性別不問
曜日・時間・休日
月〜金 ９：３０〜１２：３０
前期 ４月１日から９月３０日
後期 １０月１日から３月３１日
休日 土・日・祝日（夏休み８月６日〜８月３１日）（冬休み１２月２３日〜１月７日）
科目
| 技術科 | 食育科 | 教員科（１年生） | 教員科（２年生） |
| 調理実習 | 調理実習 | 調理実習 | 教壇実習 |
| 栄養学 | 栄養学 | 栄養学 | 調理実習 |
| 食品学 | 食品学 | 食品学 | パソコン |
| 調理理論 | 調理理論 | 調理理論 | 献立作成 |
| パソコン | パソコン | パソコン | 食品衛生学 |
| 接客サービス | 接客サービス | 接客サービス | 食品加工実習 |
| 調理福祉実習 | 調理福祉実習 | 調理福祉実習 | テーブルコーディネイト |
| 食品加工実習 | 食品加工実習 | 食品加工実習 | 地産地消活動 |
| テーブルコーディネイト | テーブルコーディネイト | テーブルコーディネイト | 接客サービス |
| 校外実習 | 校外実習 | 校外実習 | 調理福祉実習 |
| 食育の基礎知識 | 食育の基礎知識 | 校外実習 | |
| 食品表示 | 食品表示 | ||
| 食生活とマナー | 食生活とマナー | ||
| 食文化概論 | 食文化概論 | ||
| 年齢別健康管理 | 年齢別健康管理 | ||
| エコロジー | エコロジー | ||
| 地産地消活動 | 地産地消活動 | ||
| 食育調理実習 | 食育調理実習 | ||
| 菜園実習 | 菜園実習 |
