手作り豆腐づくり教室

2005年３月３日(木）
講師：五箇山特産組合
　豆腐工房「ねこのくら」　代表　宮脇　寛先生

まず先生の説明をききます。	豆乳を火にかけます。	にがりを加えて攪拌します。
少し時間を置くと、固まります。	布を敷いた型に流し込みます。	流し込んだら、重石をしてしばらくおきます。
できたら型からはずします。	完成！水にさらします。	湯豆腐にして食べました。おいしー！